Dr. Gustavo A. Teira (Decano) – Ing. Carlos E. Chiarella (Vicedecano)
El Contexto Institucional
La Facultad de Ciencias de la Alimentación, como parte de la Universidad Pública, no puede desligarse del contexto social y político actual, que demanda su participación y compromiso para la búsqueda de soluciones a las necesidades del país y la región.
Su misión principal es la formación de profesionales calificados en el área de la Ciencia y Tecnología de Alimentos (tanto en la carrera de Ingeniería como en las Tecnicaturas vinculadas), a los que desde 2013 se agregan los correspondientes a Mecatrónica.
Debemos hacerlo en un clima de igualdad y pluralidad, respondiendo a la demanda de la comunidad, e instrumentando los medios adecuados para la creación de espacios de enseñanza, aprendizaje, investigación y transferencia, con espíritu innovador, sentido ético y responsabilidad social.