Semana Nacional del Emprendedor Tecnológico en la FCAL

La Facultad de Ciencias de la Alimentación de la Universidad Nacional de Entre Ríos, informa que desde el 2 al 6 de Septiembre se realizará el evento denominado “Semana Nacional del Emprendedor Tecnológico” (SNET) con actividades en las ciudades de Paraná, Concepción del Uruguay y Concordia.

El objetivo de esta actividad es impulsar el espíritu emprendedor en nuestra Provincia y promover la creación de nuevas empresas de base tecnológica (EBT¨s) que agreguen valor a nuestras producciones. El evento gira en torno al fomento del turismo, las industrias maderera y alimentaria, las TICs y el emprendedorismo, como ejes del desarrollo regional planteados oportunamente por el Polo Tecnológico de Salto Grande. En este marco, se desarrollarán talleres sobre el proceso emprendedor; herramientas financieras; incorporación de una cátedra abierta de emprendedorismo en Concordia; testimonios de emprendedores exitosos; capacitación en redes sociales y sus usos; formación en innovación, tecnología y turismo; y un taller sobre tendencias para industrializar alimentos, entre otras actividades previstas.

Esta iniciativa se concreta en Entre Ríos, a partir de un esfuerzo en conjunto entre el Polo Tecnológico de la Región de Salto Grande (PTRSG), la Red VINCTEC UNER y la Secretaría General de la Gobernación, a través de la Subsecretaría de Ciencia y Tecnología (Subsecyt), articulándose así los sectores privado, público y científico en pos del desarrollo de nuestra Provincia.

Nuevo Ingeniero en Alimentos

Con una temática elegida poco común para su proyecto final, que muestra el amplio campo laboral del Ingeniero en Alimentos, Fernando Maschio realizó con éxito la defensa de su trabajo egresando como Ingeniero en Alimentos en el mes de agosto. Su proyecto denominado “Impregnación de postes con CCA y creosota. Operaciones y cálculos comunes con la ingeniería de alimentos” es un proyecto que se encuentra vinculado a la carrera desde el punto de vista de los cálculos ingenieriles.

Como justificación de la temática elegida Maschio señaló que “en los últimos quince años las inversiones en materia forestal han tenido un gran desarrollo en la zona las cuales siguen creciendo y en la que es posible insertar alumnos, profesionales de nuestra universidad por lo que considere apropiado proponerlo como tema de tesis”.

¿Qué cosas le aportó el haber trabajado en este proyecto para su formación?

A tener un enfoque más global del funcionamiento de la empresa para la cual trabajo, y sobre todo a tomar decisiones más acertadas.

Curso a distancia "Aprovechamiento de videoconferencia por Internet" (Skype y otros)

Propósito: Adquirirá los conocimientos básicos para aprovechar entornos virtuales de comunicación directa y aplicarlos a su espacio laboral.

Destinatarios: Profesionales y técnicos con acceso habitual a Internet, que necesitan comunicarse a distancia en forma efectiva.

Modalidad: A distancia. El intercambio con los docentes y alumnos se realizará en el campus virtual del INTI, accediendo a través de cualquier PC conectada a internet.

Acreditación: Al término de la cursada el participante obtendrá un certificado expedido por INTI.

Inicio: 03 de Septiembre

Duración: 4 semanas

X Curso de Ingeniería en Industria Cítrica

Entre el 2 y el 6 de septiembre la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) recibirá en Concordia a estudiantes de universidades de todo el país y profesionales de empresas citrícolas con motivo de realizarse el X Curso de Ingeniería en Industria Cítrica, reconocido a nivel nacional e internacional en esta temática.

El curso está orientado a estudiantes avanzados de ingeniería en alimentos que quieran profundizar sus conocimientos en el tema así como a personal gerencial y de supervisión de fábricas, empaques de empresas citrícolas y personal de organismos oficiales de sanidad y control (cupos limitados).

Durante el encuentro se desarrollarán algunos contenidos como: la Composición de los cítricos, el Tratamiento Postcosecha, Operaciones Unitarias con productos cítricos, Laboratorio de la industria cítrica, Sub – productos, Buenas prácticas de elaboración, entre otras. También se realizarán visitas a quintas y empaques cítricos, a una planta de elaboración de jugos y se efectuarán prácticas en la Planta Piloto de la Facultad.

El encuentro es coordinado por el Dr. Roberto A. Varela y organizado por la Secretaría Académica, Secretaría de Extensión, la Cátedra de Procesos Industriales y cuenta con el apoyo de la Asociación de Universidades del Sector Alimentario (AUSAL ).

Llamado a Concursos Docentes - UADER Sub sede Chajarí

Sub sede Facultad de Ciencia y Tecnología

Carrera Tecnicatura Universitaria en Gestión Ambiental

Se convoca a concurso de antecedentes y presentación de proyectos  de cátedra, para cubrir, con carácter interino y/o suplente, las horas cátedras de las distintas carreras que se dictan en la Facultad de Ciencia y Tecnología según Resolución 072/04 y su modificatoria 071/09.

Física General: 1 Cargo Adjunto 04 Horas Interino

Química General: 1 Cargo Adjunto 04 Horas Interino

Ecología General: 1 Cargo Adjunto 04 Horas Interino

Recurso Aire: 1 Cargo Adjunto 04 Horas Interino

Quimica Analítica Ambiental: 1 Cargo Adjunto 04 Horas Interino

Informes e Inscripción: 

Desde el 02 al 06 de Septiembre de 2013, de lunes a viernes de 09:00 hs. a 11:00 hs. en la sede de la

Crean cerveza que no da resaca

Tiene alcohol y no cambia su consistencia ni sabor, aseguran científicos que desarrollaron un tipo de cerveza rehidratante y apta para deportistas.

Los expertos en nutrición del Instituto de Salud Griffith de Queensland afirman que crearon una cerveza rehidratante. ¿Cómo? Removieron las propiedades deshidratantes de la popular bebida, que son las causantes de las resacas. Dicen que la idea fue simple: transformaron a la cerveza en una especie de bebida para deportistas con mayor cantidad de electrolitos, que ayudan a mantener los fluidos del cuerpo en equilibrio. 

Para probar esta nueva cerveza se solicitó la cooperación de personas que terminaban de hacer ejercicio y que, por ende, estaban transpiradas y deshidratadas. Se les pidió que tomaran una de las cuatro cervezas que se les ofrecían, dos de ellas de cuerpo robusto y las otras dos ligeras. Una de las cervezas robustas y una de las ligeras contenían más electrolitos. 

Los voluntarios tomaron el equivalente al 150 por ciento de la masa corporal perdida durante el ejercicio

El ICAB continúa brindando asesoramiento a pequeños productores del Corredor Rutas 127 y 12

El Instituto de Control de Alimentación y Bromatología continúa sus acciones de acompañamiento a diferentes organismos e instituciones, buscando mejorar la inocuidad de los alimentos que elaboran pequeños productores de nuestra provincia.

Con este objetivo, y a pedido de los referentes del Proyecto Comercial Corredor Rutas 127 y 12 INTA, el pasado 1º de Agosto el ICAB se hizo presente en la localidad de Hernandarias.

En esta oportunidad, se asesoró sobre las condiciones edilicias necesarias que debe reunir la futura cocina comunitaria que se construirá en dicha localidad y para ello, se tomaron como base los requerimientos establecidos por el Código Alimentario Argentino.

Al respecto, cabe destacar que las condiciones edilicias del lugar, a la fecha, se encuentran en óptimo estado y son apropiadas para el desarrollo de las actividades que allí se proyectan realizar; esto es: elaboración de productos panificados y elaboración de productos de la huerta.

De manera consecuente, desde el ICAB se brindarán entonces aportes orientados a potenciar la

Experiencia con celíacos

La Facultad de Bromatología de Gualeguaychú (UNER) presentará su proyecto sobre celíacos en la 117º Reunión ordinaria del Consejo de Obras Sociales de Universidades Nacionales, el 22 y 23 de agosto, en la Universidad Nacional del Nordeste sede del encuentro.

Representantes de esta Institución relatarán su participación en el proyecto de celíacos: taller itinerante de cocina y libro Recetas sin Gluten.

Educación, detección y acompañamiento enfermedad Celíaca. Nuestra experiencia, es el título de la exposición que brindarán la decana de la Facultad de Bromatología, María Clara Melchiori y la integrante de Acela Entre Ríos, Susana Mostto, en representación de OSUNER. La presentación tendrá lugar el jueves 22 de agosto en el salón Iberá del Hotel de Turismo de Corrientes.

La reunión contará en el inicio con la presencia del Rector de la Universidad anfitriona –la UNNE en este caso- ingeniero Eduardo E. del Valle, el Presidente de la COSUN, Héctor Gabriel Tavella de la Obra Social de la UN de Córdoba y el Director-Delegado Rectoral del Instituto de Servicios Sociales de la UNNE, Abg. Rubén Darío Sadi. Las autoridades se dirigirán a los presentes para dar la bienvenida y esbozar ideas generales de lo que se pretende abordar durante estas jornadas de trabajo.

Piden un aumento de los controles de sanidad de las harinas

A partir de la advertencia de que enfermedades como el fusarium, que afectaron al trigo en la campaña pasada, son tóxicas para las personas, el docente e investigador de la cátedra de Cerealicultura de la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA), Daniel Miralles, sugirió la necesidad de reforzar los controles de sanidad sobre las harinas que se comercializan actualmente.

La campaña que en 2012 afectó el rendimiento de los cultivos a causa de los excesos de humedad, también perjudicó la calidad de las harinas debido a la propagación de hongos como el fusarium, entre otras enfermedades. “Este hongo es tóxico para el consumo humano”, advirtió Daniel Miralles, quién destacó que esta campaña fue una de las más afectadas por el fusarium en las últimas décadas.

Con respecto a los farináceos obtenidos, se detectó una disminución notoria de la calidad. El profesor e investigador afirmó que la harina tuvo “una calidad que debe haber sido la peor de los últimos 10 o 15 años, debido a que las fuertes lluvias que cayeron durante los períodos críticos del ciclo del cultivo promovieron la presencia de enfermedades”.

La propagación del fusarium graminearum afectó en mayor medida al centro y norte de la provincia de

Desarrollan la primera "cerveza en polvo"

La compañía Pat's Backcountry sacó a la venta un empaque parecido a los termos de ciclistas, pero pensado para preparar cerveza en sobre de forma instantánea, a este le llamaron el "Carbonator".

La botella es un empaque a presión que convierte líquidos en bebidas carbonatadas. El gas que se necesita para hacer la cerveza como tal, está en los sobres. Ahí hay una mezcla de bicarbonato de potasio y ácido cítrico que produce burbujas al agregar agua.

"La cerveza es típicamente 95 por ciento agua, lo que la hace pesada, incómoda y cara para los fabricantes al transportarla.

"Pero con nuestro innovador y moderno sistema, a punto de ser patentado, pudimos crear un concentrado de cerveza sin agua, el cual contiene un gran sabor, alcohol y el aroma de una cerveza de calidad premium", indica Pat s Backcountry en su página de internet.

Entonces, para hacer esta cerveza, se requiere el contenido de dos sobres: uno con la mezcla de

Alimentos es la primera Facultad de la UNER que alcanza la máxima evaluación institucional de la CONEAU

La Facultad de Ciencias de la Alimentación de Concordia acreditó, por el máximo período de tiempo que se otorga (6 años), la carrera de Ingeniería en Alimentos, garantizando de esta manera la calidad del sistema educativo y consolidando su posicionamiento y trayectoria.

Este logro implica que la carrera cumple con todos los estándares de calidad y compromisos de mejoras asumidos frente a la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU), organismo descentralizado que funciona en jurisdicción del Ministerio de Educación de la Nación y que fue creado con la finalidad de contribuir al mejoramiento de la educación universitaria.

Para la obtención de la acreditación se valoraron distintas dimensiones entre las que se puede mencionar:

- La producción de conocimientos científicos y la capacidad que tiene la Institución de responder a las demandas de la sociedad, a través de las actividades de investigación, extensión, producción de tecnología y transferencia.

- Plan de estudio (aprobado en 2011) acorde a las necesidades regionales y nacionales para la formación de los futuros profesionales.

Segunda etapa del Relevamiento conjunto de Establecimientos Productores de Alimentos

El pasado mes de Mayo, el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de Entre Ríos (ICAB) comenzó a implementar el Programa de Relevamiento de Establecimientos de Productos Alimenticios. Esta estrategia, busca trazar un panorama completo del mapa productivo de Entre Ríos, particularmente, vinculado al sector alimentario. La meta de esta iniciativa se centra en la elaboración de un diagnóstico situacional desde el punto de vista alimentario y nutricional.

Alcanzar la soberanía alimentaria es un sueño que, como Organismo al servicio de la sociedad, comenzamos a construir partiendo de interpelaciones tan básicas como ¿Qué producimos y qué consumimos los entrerrianos? Con el propósito de avanzar en este camino, es que emprendimos la tarea de relevar y hacer públicos los datos sobre los alimentos que se elaboran en nuestra región, dónde se localizan, cuáles son sus empresas y sus áreas de comercialización.

Resuelta esta primera etapa de recopilación de datos propios en el ICAB, avanzaremos la semana próxima en ponerlos a disposición para su consulta a través de nuestro Sitio Web: http://www.entrerios.gov.ar/icab/. De esta manera, podremos contar con una referencia basal que nos permita ir completando ese cuadro de situación provincial que tanto anhelamos.

Paralelamente, el ICAB ha dado inicio a la segunda etapa de este Programa; el cual tiene como objetivo

Se realizará en Entre Ríos la Semana Nacional del Emprendedor Tecnológico

Del 1º al 8 de septiembre se hará en Entre Ríos la Semana Nacional del Emprendedor Tecnológico, y la provincia potenciará el alcance de productos y servicios tecnológicos de empresas, pymes, universidades e investigadores.

Se realizará por primera vez la Semana Nacional del Emprendedor Tecnológico (SNET) en el país, y Entre Ríos se sumó a la iniciativa con el objetivo de dar a conocer y promover las producciones de los emprendedores de nuestra provincia, y con ello aumentar el impacto de sus proyectos, además de sumar más ejemplos que incentiven la vocación emprendedora. 

Organizada por la Secretaría General de la Gobernación, a través de la Subsecretaría de Ciencia y Tecnología (Subsecyt), la provincia -junto al Polo Tecnológico de la Región de Salto Grande y el Programa Empreredes de la Universidad Nacional de Entre Ríos- desarrollará durante la SNET talleres de cómo emprender algo; detalles de las diversas herramientas financieras que ofrece el Estado; cátedra abierta; charla panel; testimonios de quienes tiene un

Taller gratuito de Formulación de Proyectos

Convocatoria Capital Semilla 2013

Los días 21, 23 y 30 de agosto de 14 a 17, la Facultad de Ciencias de la Alimentación será sede del Taller “Convocatoria Capital Semilla 2013 – Taller de Formulación de Proyectos” organizado por emprERedes, equipo que impulsa el emprendedorismo en la provincia, y Jóvenes Emprendedores Rurales del Ministerio de Agricultura de la Nación.

Bajo la modalidad de taller práctico, y durante tres encuentros intensivos, se capacitará a todos aquellos jóvenes emprendedores que tengan una idea o se encuentren desarrollando un emprendimiento, en el llenado del formulario que se requiere para participar de la convocatoria que estará abierta entre el 14 de Agosto y el 3 de septiembre, con financiamiento que va desde los 30 mil hasta los 70 mil pesos, dependiendo del grado de avance del emprendimiento o empresa.

El taller será dictado por profesionales que han sido parte del programa desde su primera convocatoria efectuada en el año 2011 y está orientado a estudiantes universitarios y a emprendedores por oportunidad

Curso de posgrado "Especialización en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios"

La Ingeniería en Alimentos permite una amplia variedad de posibilidades de especialización en diversos campos de la Industria Alimentaria. Dentro del procesamiento de los alimentos, una de las áreas en las que el graduado puede perfeccionarse es la gestión ambiental.

Los problemas ambientales que atraviesa el mundo en la actualidad, requieren disponer de profesionales específicamente formados para analizar los impactos de los procesos industriales en el medio ambiente. Estos profesionales, ofrecen una visión integral, con base profesional y científica, para poder resolver cuestiones específicas de su campo de actividad, sin generar un impacto negativo en el medio.

La Especialización en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios tiene como objetivo abordar el estudio, la resolución de problemas y la proyección de impactos de actividades futuras ensistemas productivos agroalimentarios, tanto naturales como modificados por el hombre, aplicando la Gestión Ambiental. Este curso de posgrado se puede realizar en la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), es acreditado por la CONEAU y tiene reconocimiento oficial y validez nacional.

El programa de estudios está dividido en tres módulos y, para obtener el título, se requiere la aprobación de

Cerró la carrera de Veterinaria en Villaguay

“Por falta de cumplimiento” de la UADER, la carrera dejó de dictarse, reveló el decano de la Universidad Nacional del Litoral. El municipio alquilará casas para que los estudiantes sigan los estudios en Esperanza.

El decano de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), José Luis Peralta, dispuso cancelar el dictado de la carrera en Villaguay, debido a que la Uader cumplió sólo “con el 10 por ciento” de lo que se había comprometido a proveer. 

Para paliar la situación de los estudiantes que quedaron sin poder seguir cursando, la Municipalidad de Villaguay alquilará viviendas en la localidad de Esperanza (Santa Fe) para que los alumnos puedan continuar con sus estudios en esa ciudad, indicó el intendente, Adrián Fuertes. El ciclo básico se había empezado a dictar a principios de este año. 

El 27 de noviembre del año pasado, en la sede del rectorado de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), esa casa de estudios y la Universidad Autónoma de Entre Ríos firmaron un “convenio de formalización y articulación” para poner en marcha la carrera de veterinaria en nuestra ciudad. 

Alimentando la Cultura 2013

El día viernes 30 de agosto a las 17 y 30 se llevará a cabo el evento “Alimentando la Cultura” creado por el Centro de Estudiantes de la Facultad de Ciencias de la Alimentación en el marco de la convocatoria de extensión cultural de la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER). Se realizará al aire libre en el estacionamiento de la Facultad.

Alimentando la Cultura es un evento en el cual participan diferentes expresiones culturales de la ciudad con el fin de fomentar los lazos entre la facultad y la ciudad de Concordia para brindar un espectáculo con fines benéficos y generar un reconocimiento de los artistas locales. Debido a la buena respuesta de la sociedad en cuanto a la primera edición, los alumnos siguen trabajando para que este evento crezca año a año.

El evento es abierto a todo público y de todas las edades. Este año contará con la presencia de escuelas secundarias de Concordia las cuales participan por el premio de materiales para la carroza. También la presencia de bandas locales y artistas plásticos pintando en vivo durante el evento. Además se estarán sorteando 2 (dos) entradas para ver a No te va gustar (NTVG) en Federación

Curso de capacitación ISO 14001 en el CIEER

El Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos informa que está abierta la inscripción para los Cursos sobre Capacitación en Sistemas de Gestión Ambiental ISO 14001.

Este curso se dictará en el Salón de los Colegios, España 279 de la ciudad de Paraná los días 16, 23 y 30 de agosto, de 15 a 20 hs, y estará a cargo del profesor Hugo Azzolina, Auditor Líder IRCA Sistemas de Gestión de la Calidad, Ambiental, y SySO.

Invitamos a aprovechar una muy buena oportunidad para los profesionales de la zona de obtener un certificado de capacitación del modelo reconocido en todo el mundo para mejorar el desempeño ambiental en las organizaciones, a un costo muy conveniente puesto que se ha pactado un descuento muy importante para los matriculados.

Informes e Inscripción: España 281, Paraná (0343-156110831), o al correo cieer.parana@gmail.com

Seminario gratuito: Alimentos & Prosperidad

Últimos desarrollos tecnológicos para un sector de alta relevancia estratégica

Alimentos y Prosperidad (A&P) tiene como objetivo construir puentes de comunicación entre las comunidades de investigación, científicas, académicas, futuros profesionales y la industria alimentaria; a través de la difusión de ideas y experiencias en un ámbito distinto, estimulante, que favorece la creatividad y la innovación.

La generación de ideas, intercambio de información y los vínculos personales que aquí surjan serán las bases de futuros proyectos que agregarán valor a la cadena agroalimentaria.

Seminario gratuito con cupos limitados.

Ciudad Cultural Konex - Sarmiento 3131, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Buenos Aires, Argentina
Inscripción hasta el 05/09/2013 en conocimiento@gruposaporiti.com

Temario

Las respuestas orofaciales aplicadas al análisis sensorial de alimentos

El análisis de las reacciones o expresiones faciales (feliz, triste, enojado, sorprendido, asustado, disgustado y

Caja Prever: Ya está funcionando la delegación Gualeguaychú

La Caja PREVER informa que ya está funcionando una nueva delegación administrativa en la ciudad de Gualeguaychú, para que los afiliados puedan realizar trámites y consultas. La dirección es Seguí 36. 

Dicha sede administrativa está a cargo del Agrimensor Isidoro Macchi. Por consultas dirigirse a cajaprevergchu@gmail.com

Argentina oficializa al vino como bebida nacional

También al mate como principal infusión del país. Qué establece la nueva normativa. Cuántos litros se consumen al año

El Gobierno nacional declaró al vino argentino como “bebida nacional” y al mate como “infusión nacional”, a partir de la promulgación de dos leyes que fueron sancionadas por el Congreso. El Poder Ejecutivo tomó ambas decisiones, a partir de su publicación en el Boletín Oficial.

Se trata de la promulgación de la Ley 26.870 a través de la cual se declaró al vino argentino como bebida nacional.

A partir de esa normativa, el vino y el mate deberán estar presentes en eventos y actividades culturales, sociales o deportivas oficiales que se encuentren previstos en las agendas nacionales e internacionales.

En el caso del vino, la norma determina que se use un isologotipo de “vino argentino bebida nacional” o un texto similar para ser incorporado en la etiqueta de la bebida que se elabore en el país.

La gastronomía está de fiesta en Gualeguaychú

Comienza el festival gastronómico de Gualeguaychú, organizado por el Rotary Gualeguaychú Oeste, la Federación de Hoteleros y Gastronómicos, y el Consejo Mixto de Turismo. Los Cocineros Argentinos transmiten en vivo.

El objetivo del gran festival gastronómico es colaborar con “una ciudad más inclusiva”. Por este motivo, todos los que compren una porción del pollo con arroz más grande del mundo, estarán colaborando con un proyecto para toda la comunidad. 

“Gualeguaychú Festeja a lo Grande” será para toda la comunidad con entrada libre y gratuita. El festival gastronómico, turístico y cultural comienza hoy y se extenderá todo el fin de semana en los galpones del puerto. 

Es organizado por la Asociación Hotelera Gastronómica, la Universidad Nacional de Entre Ríos, el Rotary Club, UTHGRA y la Municipalidad de Gualeguaychú. 

El evento comenzará con disertaciones, Cine a la Carta y tendrá la particularidad de exhibir películas que

Expo Envase - Alimentek - Farmatek 2013

En el marco de Expo Envase/Alimentek/Farmatek 2013, el Instituto Argentino del Envase junto a la firma Dow Argentina harán el lanzamiento del "Protocolo Global para el diseño de Envases Sustentables” el 7 de agosto a las 17 horas en el pabellón 6 del Centro Ferial de Costa Salguero.

El objetivo será presentar este documento como referencia sobre el desenvolvimiento sustentable de los embalajes de productos de consumo y las premisas para la aplicación del análisis del ciclo de vida. El evento contará además con un panel de sustentabilidad con representantes de distintos sectores de la industria que expondrán temas técnicos para su debate y expondrán casos prácticos.

Otra de las charlas destacadas será la de “Diseño y Desarrollo responsable de Productos de Consumo masivo”, que brindará la empresa Teckdes S.R.L. el 7 de agosto a las 19 horas en el pabellón 5. El objetivo de la misma será abandonar el paradigma de “Ser Sustentables hoy” para empezar a pensar en productos responsables a corto y mediano plazo. Se buscará, además generar un punto de encuentro entre empresas y profesionales que propicien este movimiento de cuidado del medioambiente.

"Análisis de envases para la Industria de alimentos", será otro de los seminarios que también se realizará

Se reinicia el dictado de talleres para adultos mayores en la Facultad

A partir del 5 de agosto comenzará nuevamente el dictado de los Talleres UPAMI coordinados por la Secretaría de Extensión Universitaria. Los talleres programados son los de Teatro, Radio, Elaboración de Alimentos, Coro, Nutrición y Psicología, Computación, Nuevas Tecnologías e Inglés.

Hay dos grupos según la fecha de inicio.

Comienzan la semana próxima:

- Psicología: Lunes 5 de agosto o Jueves 8 de agosto a las 10.00 hs

- Nutrición: Jueves 8 de agosto a las 15.30 hs

- Elaboración de alimentos: Miércoles 7 de agosto a las 10.00 hs

- Teatro: Martes 6 de agosto a las 10.00 hs

- Radio: Miércoles 7 de agosto a las 14.00 hs

- Coro: Lunes 5 de agosto o Miércoles 7 de agosto a las 15.30 hs

Los demás cursos se inician la semana del 12 de agosto:

- Computación nivel 1: Martes 13 10.00 hs o a las 14.00 hs

Gualeguaychú: Elaborarán una gran torta de Pecán con fin solidario

En el marco del Primer Festival Turístico, Cultural y Gastronómico de Gualeguaychú, el domingo 4 de agosto elaborarán una torta de miel y pecán, de más de 1000 porciones, con nueces del Cluster de la Nuez Pecán de Entre Ríos.

Con motivo de festejar los 40 años de la Universidad Nacional de Entre Ríos y el día del Gastronómico en la ciudad de Gualeguaychú, este fin de semana se realizará un importante Festival Turístico, Cultural y Gastronómico organizado por la Facultad de Bromatología, la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA), el Rotary Club, la Unión de Trabajadores del Turismo, Hoteleros y Gastronómicos de la República Argentina (UTHGRA) y la Municipalidad de Gualeguaychú. 

Este evento busca poner en valor el escenario turístico cultural vinculado al desarrollo productivo local generando un fin de semana con diversas actividades relacionadas con la gastronomía, la educación, la cultura y el turismo, y se recaudarán fondos con fines benéficos. El mismo centrará su atención en la gastronomía entrerriana y el turismo, propios del corredor del Río Uruguay. 

Durante el fin de semana, se ofrecerán charlas abiertas sobre productos artesanales, gastronomía y salud,

IV Jornada Regional de la Red Nacional de Protección de Alimentos Región Centro y Nea

“Fortaleciendo la Gestión en Control de la Inocuidad de los Alimentos”

Los días 26 y 27 de septiembre, se llevarán a cabo en Bell Ville, provincia de Córdoba, las jornadas anuales que organizadas desde RENAPRA (tres regionales y una federal). Las mismas, son actividades en territorio que favorecen el desarrollo y crecimiento de quienes conformamos la Red a través del fortalecimiento de los vínculos, la actualización permanente y el fortalecimiento técnico de sus miembros.

Los valores que fundamentan y guían el diseño y la promoción del espacio de encuentro presencial en territorio son los siguientes:

- Equidad en el acceso a información en calidad y calidad

- Mirada federal: integrar en un espacio único a todos los niveles de gestión y a sus protagonistas

- Regionalización: agenda con problemáticas y temáticas regionales

- Participación

Este abordaje territorial permite y favorece el debate, la construcción de consensos y acuerdos colectivos.

Este año, el foco estará puesto en compartir, analizar y evaluar las estrategias de gestión en control de