El ICAB confirmó el hallazgo de agua mineral en Concordia

El Secretario de Producción del Municipio de Concordia, Néstor Loggio confirmó que, según los resultados obtenidos en los últimos análisis microbiológicos realizados por el Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (lCAB), “podemos afirmar que hemos logrado encontrar agua mineral en el departamento de Concordia, precisamente sobre la cuenca del arroyo Yuquerí Chico”. El hallazgo se produjo en marco de la mesa de trabajo organizada el pasado año por la Secretaría de Gestión Participativa para el Desarrollo Local en la que intervienen diferentes actores públicos y privados.

Loggio manifestó que se has recibido una nota confirmatoria de del ICAB que asegura que “el agua que cumple con los parámetros físico-químicos, mineralógicos y bacteriológicos requeridos por el Código Alimentario Nacional”, y afirmó que “este logro abre grandes perspectivas para el sector productivo, y a la vez genera un valor agregado para la región. Ahora el desafío consiste en transformar este logro, en mayor producción y más trabajo para los concordienses”.

En este sentido, Eduardo Asueta, colaborador del proyecto, comentó que “hoy en día una buena parte de la ciudad consume agua mineral de origen mendocino y del sur de la provincia de Buenos Aires, cuyo flete

Los profesionales jubilados conmemoraron los diez años de creación del Centro

El 14 de junio se conmemoró el décimo aniversario de la creación del Centro de Jubilados de Profesionales nucleados en la Caja PREVER, nacido el 20 de junio de 2003 a instancias de las críticas circunstancias de la economía nacional.

Luego de la reunión celebratoria, a la cual concurrieron los integrantes del Centro para compartir junto a autoridades de la Caja PREVER la satisfacción por los diez años de funcionamiento de la entidad, el presidente del Centro de Jubilados, Raúl Dorbesan, acompañado por el tesorero, Román Stur, la secretaria, Dea Nassif de Dorigón y el vocal suplente José Álvarez Daneri, recordaron los primeros años del Centro y adelantaron los proyectos pensados para el mediano y largo plazo.

Al respecto, el agrimensor Dorbesan contó que "luego de los episodios y ante la implantación del denominado corralito, un grupo de profesionales jubilados, preocupados por la posibilidad de que pudieran dejar de percibir sus haberes, decidieron conformar el Centro para aunar esfuerzos y defender la situación de los profesionales jubilados de la Caja".

En este sentido, destacó que "pese a la crítica situación imperante en esos años, nunca dejamos de percibir los haberes por parte de la Caja PREVER, que había tomado los recaudos necesarios para preservar el patrimonio de los afiliados".

En cuanto a la relación con PREVER, recordaron que "al principio las relaciones fueron tirantes, pero en

Buscarán crear un nuevo ente permanente denominado “Concordia Ciudad Universitaria”

Con un crecimiento sostenido de propuestas y visitantes, este miércoles concluirá la décima edición de la Feria de las Carreras en Concordia. Como dato sobresaliente entre la organización decidieron dar un paso más en la elección de los estudiantes por la ciudad y adelantaron que propondrán la creación de un polo educativo que se llamaría “Concordia Ciudad Universitaria”.

La idea tiene como base que existen cerca de 30 instituciones de nivel superior, universitario y no universitario, que ofrecen a jóvenes y adultos la posibilidad de escoger entre casi 80 carreras diferentes.

Así lo explicó María Juana Peralta, quien es rectora del Instituto Técnico Superior de Concordia, y que forma parte de la organización de este año junto a la Universidad Siglo XXI y la Escuela Normal. “Estamos celebrando los 10 años de continuidad, que si pensamos es mucho tiempo para sostener este espacio como oferta para todos los estudiantes de la región”, mencionó.

Bajo el lema de 2013 “Elegí tu carrera. Elegí tu ciudad”, Peralta resaltó que como corolario por esta década “quisimos dar un paso más y por eso este miércoles en el cierre de la Feria proponemos la creación del Polo Educativo, que sería una asociación civil de todas las instituciones que quieran formar parte”.

Hoy reunión Comisión de Profesionales de la Industria de la Alimentación

En el día de hoy, martes 25 de Junio a las 20 hs se realizará la reunión de la CPIA correspondiente al bimestre mayo/junio. Nos reuniremos en la nueva Oficina del CIEER de calle Buenos Aires 109 (casi esquina Pellegrini) Local 6, Galería Sorokin.

La reunión será a agenda abierta y pueden concurrir colegas matriculados o no en el CIEER.

Comienzan las capacitaciones para productores de alimentos en la Facultad

El próximo jueves 27 de junio a las 14 en la Facultad de Ciencias de la Alimentación se dictará la primera capacitación para productores de alimentos que quieran aprender sobre Buenas Prácticas de Manufactura, la inocuidad de materias primas, productos en elaboración y productos alimenticios procesados. Esta actividad se desarrolla en el marco del Proyecto de Extensión Universitaria, denominado “Asistencia Tecnológica y Didáctico Productiva en la Promoción y Fomento de la Economía Social en la Región de Salto Grande".

Los interesados podrán inscribirse de lunes a viernes en la Facultad de Ciencias de la Alimentación, por la mañana de 9 a 12, en Secretaría de Extensión y por la tarde en el horario de 18 a 21 en Mesa de Entrada.

Esta serie de capacitaciones se pone en marcha luego de la presentación formal del proyecto que se hizo la semana pasada donde participaron las instituciones y organizaciones intervinientes como la Facultad de Ciencias en la Alimentación (UNER), Instituto de Control de Alimentos y Bromatología, Municipalidad de Concordia, CAFESG e INTA, todas integrantes de la Mesa de Gestión Local para la Economía Social Solidaria (MeGLESS). También, participaron miembros de la Subsecretaría de Agricultura Familiar

Se capacitará en la FCAL a productores para lograr un alimento seguro en manos del consumidor

En el marco del Proyecto de Extensión Universitaria, denominado “Asistencia Tecnológica y Didáctico Productiva en la Promoción y Fomento de la Economía Social en la Región de Salto Grande” a partir del 27 de junio se desarrollarán una serie de capacitaciones para asistir a productores. Este proyecto propone como objetivo la transmisión de conocimientos técnicos específicos, y lograr concientizar sobre los distintos temas vinculados a las diversas problemáticas en las Buenas Prácticas de Manufactura, atendiendo como prioridad la inocuidad de materias primas, productos en elaboración y productos alimenticios procesados.

Las Instituciones y organizaciones intervinientes son Facultad de Ciencias en la Alimentación (UNER), Instituto de Control de Alimentos y Bromatología (ICAB), Municipalidad de Concordia, CAFESG e INTA, todas integrantes de la Mesa de Gestión Local para la Economía Social Solidaria (MeGLESS). El miércoles 19 a las 11 se realizará la presentación del Proyecto en la sede de la Facultad de Ciencias de la Alimentación (Av. Mons Tavella 1450).

El cronograma propuesto para las capacitaciones es el siguiente en el horario de 14 a 20 horas:

ICAB: Relevamiento de Establecimientos productores de alimentos

Se realizará un relevamiento de todos los establecimientos productores de alimentos. La estrategia se describe en el plan de acción que se presenta a continuación.

Plan de Relevamiento de Establecimientos 

Productores de Alimentos 

en la Provincia de Entre Ríos

Introducción:

La falta de un mapa que nos permita ver la realidad regional respecto a los emprendimientos relacionados con la producción de alimentos, nos impide imaginar políticas alimentarias más allá de las cuestiones tradicionales bromatológicas, nutricionales o de mercado propiamente dicho.

Este esquema se ve agravado por el incompleto sistema de registros y habilitaciones del ICAB y la confusa situación creada por el escaso cruce de información entre los organismos habituales de control, lo que determina una información deficiente particularmente en lo que a número y localización de establecimientos se refiere, así como también a los rubros alimenticios a que dedican su producción.

La diagramación de políticas integrales de alimentación no pueden seguir ignorando estas variables como

Bicicleteada en conmemoración de los 40 años de la UNER

El Sábado 6 de julio a las 14 se realizará una bicicleteada en conmemoración de los 40 años de la UNER organizadas por la Facultad de Ciencias de la Alimentación y Ciencias de la Administración. Los que quieran participar de la propuesta podrán sumarse en cualquier parte del recorrido que es el siguiente: 

Salida desde la Facultad de Ciencias de la Alimentación (Ricardo Rojas y Av. M. Tavella) 

> Pres. Illia 

> Eva Perón hasta José Cadario 

> Complejo Polideportivo (en donde se encuentra la primer sede de la Facultad de Ciencias de la Alimentación) 

> Bv. Salto Uruguayo hasta Gerardo Yoya 

> Hipólito Yrigoyen 

> Cnel. Espejo 

> Gral. Urquiza 

Destacan que PREVER brinda cobertura para tratamientos de fertilización asistida desde 2011

En el marco de la aprobación en el Congreso de la Nación de la Ley que obliga a los sistemas de salud a incluir el tratamiento de fertilización asistida, los directivos de la Caja PREVER destacaron que la institución, a través de los beneficios del sistema de Subsidio Mutual, cubre desde hace dos años este tipo de asistencia médica para los afiliados. En este tiempo, fueron entregados 10 subsidios para los aportantes que requirieron de esta asistencia médica.

La resolución 2090 fue aprobada el 30 de marzo de 2011. La decisión se tomó teniendo en cuenta la necesidad de reconocimiento y cobertura integral para esta problemática que afecta a nivel global a un 20% de las parejas en edad fértil. El valor de los tratamientos oscila entre los 12.000 y los 40.000 pesos dependiendo de si son de baja o alta complejidad.

La Organización Mundial de la Salud consideró en 2007 a la infertilidad como una enfermedad. Esta es una de las razones por las cuales los sistemas de salud de Argentina deben ahora cubrir por ley su tratamiento.

Fundamentos

Entre los fundamentos que elaboró el directorio de la Caja PREVER para incluir la cobertura médico asistencial integral para las técnicas de fertilización se encuentran la necesidad de remover los obstáculos

El 79ª Campeonato Argentino de Básquetbol por las radios de la UNER

Hasta el 23 de junio, el Sistema Integrado de Radios de la UNER (SIRUNER) transmite en vivo los partidos del seleccionado entrerriano jugados en la 79ª edición del Campeonato Argentino de Básquetbol que se desarrolla en Concordia.

Los partidos pueden escucharse en Radio UNER Paraná 100.3, Radio UNER Concordia 97.3 y Radio UNER Concepción del Uruguay 91.3 o en www.radios.uner.edu.ar

Además, el SIRUNER acerca a ARUNA, (Asociación de Radios Universitarias Argentinas) la posibilidad de que este campeonato nacional pueda escucharse en todas las radios universitarias del país.

Los partidos pueden escucharse en Radio UNER Paraná 100.3, Radio UNER Concordia 97.3 y Radio UNER 

Con un gran grupo de profesionales conformado por el equipo del programa Pick & Rock, coproducción de la 91.3 radio UNER Concepción del Uruguay, integrado por Guillermo Freyre en los relatos y Luis Victorio. Se suman Guadalupe Colombo en la producción, Alejandro Ghiano en los comentarios, Neri Cotto, Mario Bottarlini y Fermín Luna en la operación técnica.

El Seleccionado entrerriano jugará el martes 18 el partido frente a Chaco desde las 20:30. Posteriormente,

¡Feliz día Ingenieros!

Hoy 16 de Junio se celebra el Día del Ingeniero, en conmemoración al 16 de junio de 1865, fecha en que se inicia la enseñanza de la ingeniería en Argentina.

La Práctica de la Ingeniería comprende el estudio de factibilidad técnico económica, investigación, desarrollo e innovación, diseño, proyecto, modelación, construcción, pruebas, optimización, evaluación, gerencia, dirección y operación de todo tipo de componentes, equipos, máquinas, instalaciones, edificios, obras civiles, sistemas y procesos. Las cuestiones relativas a la seguridad y la preservación del medio ambiente, constituyen aspectos también importantes que la práctica de la ingeniería debe observar.

Existe la paradoja de que el 6 de Junio, día en que se recibió el primer Ingeniero en Argentina se conmemora en "Día de la Ingeniería" y el 16 de Junio se celebra el "Día del Ingeniero", en conmemoración al

Productores porcinos entrerrianos proyectan frigorífico para aumentar consumo de cerdo

Productores porcinos entrerrianos acordaron con el gobernador Sergio Urribarri la puesta en marcha de un programa de cortes económicos de cerdo para iniciar una fuerte campaña que apunte al mayor consumo de este tipo de carne, cuya producción se incrementó notablemente en la provincia en estos últimos años y se perfila como una cadena de valor con fuerte inserción en el mercado internacional.

Los productores también avanzaron con el mandatario sobre el proyecto de una planta frigorífica que industrialice la carne de cerdo producida en la provincia.

La iniciativa está estructurada en forma conjunta por los sectores privados y cooperativistas de la provincia, y cuenta con el apoyo del gobierno entrerriano. “Vinimos con la propuesta y el gobernador no sólo la tomó sino que nos apuró. Le dijimos truco y nos cantó falta envido y retruco”, graficó Antonio Bouzada, uno de los productores del sector.

El crecimiento que está teniendo la provincia hace propicia la presentación de proyectos que se suman al desarrollo productivo con su consecuente generación de mano de obra, lo que es fomentado y acompañado desde el Estado entrerriano. En este caso se trata de un proyecto generado por empresarios privados y cooperativistas entrerrianos del sector porcino, quienes se reunieron este miércoles con el gobernador para presentarle la iniciativa.

Tres consejos para desarrollar una idea de producto

Como emprendedor, existe una frase que probablemente te encuentras diciéndola más seguido de lo que quisieras: “¿Por qué no pensé en eso?” Abres una revista o ves un programa de televisión y ahí está: un nuevo producto con gran potencial de ser un rotundo éxito. El concepto es tan simple y el costo de emprenderlo es tan pequeño que tu intriga se convierte en envidia.

El truco es evitar tener ese sentimiento de que te perdiste una oportunidad de crear algo realmente único. Hay un sinnúmero de productos y servicios que necesitan ser creados. La verdadera pregunta es si estás o no buscando en el lugar correcto.

Te compartimos tres formas que te ayudarán a encontrar y adecuar tu siguiente gran idea de producto:

1. Sé tu primer cliente

Algunos de los productos más exitosos nacen a partir de una necesidad personal de resolver un problema, más que de un deseo de convertirlo en ganancia. Ésta es la razón por la que los creadores de productos brillantes comúnmente dicen que encontraron su gran idea resolviendo una situación de su propio día. El creador suele ser su primer cliente.

Concurso Nacional de Innovar 2013

El Ministerio de Ciencia y Tecnología e Innovación Productiva de la Nación en el marco del Programa Nacional de Popularización de la Ciencia y la Innovación, convoca a la Novena Edición del Concurso Nacional de Innovaciones Innovar 2013. La inscripción vence el 30 de julio.

Bases y condiciones:

- Inscripción on-line: desde el 29 de abril al 30 de julio de 2013

- Evaluación: 1º de agosto hasta 30 de octubre de 2013

- Exposición de proyectos durante el mes de septiembre de 2013

- Elección de ganadores: octubre de 2013

- Entrega de distinciones: noviembre de 2013

- Comunicación de los ganadores: noviembre de 2013, en la página web oficial del concurso www.innovar.gob.ar

Curso Intensivo de negociación

Los días 14, 15, 28 y 29 de junio próximos se llevará a cabo en la CAFESG (Sede del Centro Cívico, Mitre y Pellegrini) un Curso Intensivo de negociación con el objetivo de dar a conocer aplicaciones y herramientas para una negociación eficaz.

El curso será dictado por el Capacitador y Psiólogo Sergio Tiberi, de amplia experiencia en el tema. Se apunta a que los asistentes puedan conocer el papel que juegan las emociones en una negociación, aprender a decir no y mantener la decisión, y descubrir los distintos tipos de negociadores, entre otros temas.

El encuentro está organizado por EmpreRedes, Jóvenes Emprendedores Rurales, Polo Tecnológico de la Región de Salto Grande , la Universidad Nacional de Entre Ríos y CAFESG. El cupo es limitado y los interesados deberán inscribirse por mail a empreredes@gmail.com.

Recetas sin gluten

La Obra Social de la UNER (OSUNER) tomó contacto con el equipo de la Facultad de Bromatología de Gualeguaychú (UNER) que participó de la elaboración del libro Recetas sin gluten, con el propósito de difundir la obra entre sus afiliados y el Consejo Nacional de Obras Sociales Universitarias como una política de tratamiento de la enfermedad celíaca.

Se enmarca en los lineamientos de las leyes provinciales y nacionales sobre la problemática.

“Para nosotros si se llega a lograr que llegue a 24 obras sociales universitarias nacionales sería una política de difusión increíble”, sostuvieron desde el equipo que hace casi 30 años trabaja para mejorar la calidad de vida de las personas con celiaquía.

Del encuentro en la Facultad de Bromatología participaron su decana, María Clara Melchiori, Fernando Gadea y Horacio Pulido, presidente y gerente de OSUNER, respectivamente.

Conferencia en el Instituto de Profesorado Concordia "Datos del Observatorio de la Deuda Social"

“Las pobrezas que nos duelen y nos desafían”

La Dra. Solange Rodríguez Espínola, investigadora Especialista en Bienestar Psicológico y Salud, integrante del equipo de profesionales del Observatorio de la Deuda Social Argentina de la Universidad Católica Argentina, dará una conferencia el lunes próximo. Será en el Salón de Actos del Instituto de Profesorado “Concordia”, a partir de las 18.

La presentación tendrá el carácter de conferencia y se estima que tendrá una duración de una hora, aproximadamente. Se desarrollará en el Salón de Actos (ubicado en la Planta Baja) del Instituto de Profesorado “Concordia”, ubicado en Espejo 162. 

Es abierta a la comunidad en general, con entrada libre y gratuita, como un aporte de esta casa de estudios. 

La Doctora Solange Rodríguez Espínola es investigadora Especialista en Bienestar Psicológico y Salud, especializada en temas de Recursos Psicosociales y malestar psicológico. Es integrante del cuerpo de investigadores del Observatorio de la Deuda Social Argentina de la UCA.

Pago extraordinario para Jubilados de Caja Prever

En la reunión de Directorio realizada el 31 de mayo fue aprobado el pago de una suma igual al medio aguinaldo, con carácter de pago extraordinario a pagar próximamente. El encuentro de las autoridades de la Caja PREVER fue realizado en las instalaciones del campo Santa María, propiedad de la institución, ubicado en el departamento Concordia.

En la oportunidad, también el Ingeniero Forestal Javier Rosemberger realizó una exposición sobre inversión en forestación de la que participaron la totalidad de los miembros del Directorio, representantes del Centro de Jubilados y los Ingenieros Agrónomos asesores Edgardo Darío Berta y Luis María Micheloud.

Cómo reclutar talento con poco presupuesto

La mayoría de quienes arrancan con un nuevo negocio tienen un gran dilema en cuanto a la contratación de empleados. Por lo general, no tienen suficiente capital como para atraer talento a través de salarios competitivos.

Sin embargo, si falta ese talento, los emprendedores tienen mayor presión por generar productos increíbles que los clientes quieran comprar. Y es que reclutar al mejor personal, incrementará las posibilidades de éxito de tu empresa.

Afortunadamente, hay forma de darle la vuelta a esta situación y que podría ayudarte a convencer a las personas más talentosas de sumarse a tu empresa. Te presentamos cinco estrategias que te ayudarán a reclutar y retener talento, aun con un presupuesto muy limitado.

1. Atrae contrataciones potenciales emocionalmente

Si esperas seducir a los mejores empleados, tu startup debe tener una misión atractiva.

Si puedes conseguir que tu empresa tenga una misión más persuasiva que otras en tu industria, entonces se te facilitará contratar a mejores empleados.

2. Demuéstrales que sólo contratas a los mejores

Si quieres atraer talento debes tener en tu equipo, especialmente en los cargos más importantes, a personas talentosas. La razón es muy clara: Los jugadores de 10 quieren trabajar con otros jugadores de 10. Y la

La universidad y la solidaridad del egresado

"Una Universidad no puede ¨contaminar¨ a la sociedad largando egresados que carecen de ética y solidaridad" François Vallaeys, Filósofo Francés

El catedrático François Vallaeys, impulsor de la Responsabilidad Social Universitaria (RSU), se refirió a la necesidad impostergable de robustecer el compromiso académico y estudiantil con el medio ambiente y la raza humana.

Invitado por la Universidad Siglo 21 (Córdoba), François Vallaeys (48) recibió el honoris causa de esta institución y dictó una clase magistral sobre Responsabilidad Social Universitaria (RSU). Más que una disciplina o un aditamento curricular, la RSU es una manera de pensar la formación universitaria.

“Aunque es relativamente nueva, dado que tiene poco más de una década, la RSU ya es inseparable de cualquier terciario, sea cual sea la carrera que se estudie”, señala el investigador galo.

Vallaeys es consultor internacional en materia de compromisos con la vida en este planeta. Como buen filósofo, es parte de la movida en pos de una nueva filosofía de vida, que empiece por recordar que somos

Seminario sobre Tecnología Infrarroja y su aplicación en el Control de Calidad de alimentos en la FCAL

El próximo miércoles 12 de junio a las 18 y 30 en la Sala de Conferencias de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, se realizará un Seminario sobre Tecnología Infrarroja y su aplicación en el Control de Calidad de Alimentos y otros productos como Bebidas, Balanceados, Aceites y Productos Agropecuarios.

Impulsan proyecto de vanguardia para producir huevos en Entre Ríos

Con los objetivos de lograr seguridad y calidad en el aprovisionamiento de materia prima, maximizar los estándares de calidad y cumplimiento de las nuevas normas europeas de bienestar animal en cuanto a los sistemas de alojamiento de aves y abastecer de huevo cáscara a la empresa Unilever de Argentina a partir del 2015, la planta Tecnovo, construirá un nuevo complejo avícola destinado a la producción de huevos., 

La empresa con sede en la ciudad de Crespo contempla el emplazamiento completo de una granja con capacidad para alojar a 500.000 gallinas ponedoras en un lote de 30 hectáreas. Además, se proyecta la construcción de una granja anexa donde se realizaran las actividades de cría y recría de animales de un día de edad, futuras ponedoras para poblar los galpones de postura. 

El huevo producido servirá de materia prima a la Planta Procesadora de Ovoproductos preexistente, donde será transformado en huevo líquido o en polvo según la necesidad de la fábrica y de varios países del mundo. 

El director gerente General de Tecnovo, Héctor Eberlé, comentó que “en Argentina tenemos una demanda de la industria mayonesera, básicamente, que está requiriendo un proceso en cuanto a la producción de

6 de Junio: Día de la Ingeniería Argentina

El 6 de Junio es el Día de la Ingeniería en conmemoración a la fecha de graduación del primer ingeniero argentino en la Universidad de Buenos Aires, Luis Huergo, el 6 de junio de 1870.

Ingeniería es la profesión en la que el conocimiento de las ciencias matemáticas y naturales adquiridas mediante el estudio, la experiencia y la práctica, se emplea con buen juicio a fin de desarrollar modos en que se puedan utilizar, de manera óptima los materiales y las fuerzas de la naturaleza en beneficio de la humanidad, en el contexto de restricciones éticas, físicas, económicas, ambientales, humanas, políticas, legales y culturales.

La Práctica de la Ingeniería comprende el estudio de factibilidad técnico económica, investigación, desarrollo e innovación, diseño, proyecto, modelación, construcción, pruebas, optimización, evaluación, gerenciamiento, dirección y operación de todo tipo de componentes, equipos, máquinas, instalaciones, edificios, obras civiles, sistemas y procesos. Las cuestiones relativas a la seguridad y la preservación del medio ambiente, constituyen aspectos fundamentales que la práctica de la ingeniería debe observar.

Nuestro saludo a todos los colegas Ingenieros en Alimentos y a quienes que sin serlo, contribuyen al ejercicio de esta profesión.

Agronegocios y Alimentos en la UNER

El próximo 1° de agosto dará inicio el cursado de la Maestría en Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Ciencias Agropecuarias (UNER).

Esta nueva oferta de posgrado pretende dar respuesta a las necesidades de la región capacitando a profesionales que puedan dar respuesta a demandas y estrategias vinculadas con áreas y temáticas de la carrera de agronegocios.

La maestría está orientada a graduados de todas las profesiones afines.

Tiene una duración de dos años y diez meses.

El cursado es presencial por módulos curriculares, en encuentros mensuales (aproximadamente) de jueves a sábados.

Mayor información en: http://areaposgradofcauner.blogspot.com.ar/

Uruguay: Se multiplican las empresas de yogur congelado

Yogo, Yogen Früz y Red Mango son las tres cadenas que ofrecen frozen yogur que se están expandiendo en Uruguay, impulsados por la tendencia creciente del gusto por lo saludable.

Primero fue Yogo, estrenando el rubro en Uruguay, cuando se instaló durante la temporada estival 2011/12 en Punta del Este. Luego, la apertura de un local de la empresa canadiense Yogen Früz, con una primera franquicia entregada al país, en abril del año pasado, en Montevideo Shopping y de un segundo local al concluir la aplicación de los locales comerciales en Tres Cruces, este año.

Pero antes, abrió de nuevo Yogo, en octubre de 2012, que llegaba a la capital para instalarse en Ellauri y 21 de setiembre. Y ahora anuncia Red Mango, la marca de origen estadounidense, su desembarco en el país, con un local en Avenida 18 de julio. A fin de mes, en tanto, será el tercero de los locales de Yogen Früz, en el Mercado Agrícola.

Es que el yogur congelado, yogurlado o yogur helado (en inglés Frozen yogurt o también abreviado como Froyo o frogurt) sigue tomando lugar entre las preferencias de los uruguayos a la hora de consumir fuera del hogar debido a sus ventajas alimenticias y saludables, y en consonancia con la popularidad que el producto alcanza en otros mercados.

Logros y deudas en la implementación del Programa provincial para Celíacos

En el marco de la implementación del Programa de Diagnóstico y Control de la Enfermedad Celíaca en Entre Ríos el 24 de mayo en Paraná se inició la Capacitación de los equipos de salud. Esa instancia estuvo a cargo de la doctora pediatra y gastroenteróloga Mabel Mora y el doctor bioquímico Néstor Litwin. Participaron unos 50 representantes de especialidades médicas como bioquímica, clínica, nutrición, endoscopía y de anatomo-patología, además de directivos de hospitales y autoridades universitarias.

En la oportunidad, quedó establecido que quienes participaron de las instancia de capacitación forman parte del Programa y en los próximos días y semanas visitarán diferentes localidades de la Provincia para transmitir esos conocimientos.

Es necesario recordar que en la actualidad se utilizan los kits de orientación al diagnóstico en los centros de referencia. A saber, los hospitales San Martín y San Roque de Paraná; Centenario de Gualeguaychú; Masvernat de Concordia, y Justo José de Urquiza de Concepción del Uruguay. Como hecho a destacar, en el hospital San Roque el doctor Juan Pablo Méndez realiza la biopsia que cierra el diagnóstico que

El 28 de Junio de 2013 vence el plazo para solicitar eximirse del Aporte Mínimo Anual Obligatorio

La Caja PREVER informa que el día viernes 28 de junio de 2013, vence el plazo para solicitar eximirse del Aporte Mínimo Anual Obligatorio, desde el año 2008 hasta el año 2012. Aquellos afiliados que adeuden documentación, deberán presentarla antes de la fecha mencionada. Vencida ésta, quedará sin efecto la gestión, debiendo cumplimentar sus aportes. 

Se recuerda que por presentación fuera de término de dicho trámite, se aplicará “una multa equivalente al valor de 2 (dos) Unidades Módulos Jubilatorios por cada 30 días de atraso en la presentación y con un tope máximo de 6 (seis) UMJ.”. (Art. 4º de la Resolución 2218/13).

Cabe destacar que sólo pueden eximirse del Aporte Mínimo Anual Obligatorio, aquellos profesionales que cumplan con los dos requisitos en forma conjunta:

1) Trabajar en relación de dependencia pública o privada.

2) No haber realizado actos profesionales durante el año en cuestión en forma independiente o para su empleador.

Los afiliados pueden consultar su situación particular en el sistema de atuogestión : www.cajaprever.org.ar - Autogestión.

ASODECO realizará el ECOCANJE durante las jornadas por el Día del Ambiente

Se canjearán 10 botellas plásticas por una bolsa reutilizable de friselina. Será en el stand de ASODECO, con el apoyo de la Municipalidad de Concordia, el Centro de Industria, Comercio y Servicios, y la empresa Consumax. Es una oportunidad para acompañar a los más chicos en la concientizacióndel cuidado del medio ambiente. 

Las jornadas por el Día Mundial del Ambiente, organizadas por la Municipalidad de Concordia, con el apoyo de la ONU, tendrán lugar el 5 y 6 de junio, en la Plaza 25 de Mayo de nuestra ciudad.

En el stand que dispondrá ASODECO se hará el Ecocanje: 10 botellas plásticas por una bolsa de friselina reutilizable, que serán confeccionadas por microemprendedores de nuestra ciudad.

Para esta iniciativa, ASODECO trabajó en conjunto con la Municipalidad de Concordia, el Centro de Industria, Comercio y Servicios, y la empresa Consumax, quienes aportaron para la confección de las bolsas.

Además, durante los dos días, estarán los especialistas en Medio Ambiente, explicando y mostrando cómo separar la basura y cómo hacer compost.

Los más chicos podrán presenciar en vivo cómo se separan los residuos en origen. Habrá un símil de cinta

Concursos docentes en Facultad de Bromatología

Llamado a concurso para cubrir cargos de docentes auxiliares ordinarios

Jefe del Departamento Laboratorios. Cargo: Un (1) Jefe de Trabajos Prácticos Dedicación Parcial

Responsable de Inventario, Patrimonio y Control Instrumental del Departamento Laboratorios. Cargo: Un (1) Jefe de Trabajos Prácticos Dedicación Parcial

Período de inscripción: Desde el 20 de mayo al 10 de junio de 2013, inclusive.

Lugar y horario de inscripción:

Dirección Académica – rherlax@fb.uner.edu.ar

Perón 64 P.B. – (2820) Gualeguaychú, Entre Ríos. Tel. (03446) 426115/ 426203. 

De lunes a viernes de 9:00 a 13:00.

Los aspirantes deberán indicar, en el momento de presentar la solicitud de inscripción al concurso, la clase de dedicación a la que aspiran ser designados y si optan o no por alguna otra como alternativa.

De “Las Camelias” para el país

El Ministerio de Ciencia y Tecnología de la Nación está dispuesto a aportar fondos para que el modelo energético de la avícola entrerriana pueda aplicarse en toda Argentina.

La provincia puso a disposición técnicos para avanzar operativamente en esta posibilidad que conlleva oportunidades de financiamiento y mejoramiento del proceso productivo de la empresa. 

Es por ello que funcionarios nacionales y provinciales recorrieron días atrás las instalaciones de la planta de Las Camelias, ubicada en San José, para interiorizarse del modelo de producción que emplea esta empresa entrerriana. Dicho modelo emplea el uso de residuos y material de descarte derivados de la producción para satisfacer parte de su demanda eléctrica. 

V Jornadas de Puertas Abiertas a las Ciencias

Los días lunes 10, martes 11 y miércoles 12 de junio, se realizará en la Facultad de Ciencias de la Alimentación (UNER) las “V Jornadas de Puertas Abiertas a las Ciencias” con el objetivo de acercar a los estudiantes de los últimos años de la escuela media, distintas actividades experimentales en las áreas de Física, Química, Biología y Matemáticas.

Durante las jornadas, que se desarrollarán por la mañana de 8 a 12, los alumnos podrán observar diversos trabajos experimentales de 40 minutos de duración en los laboratorios que posee la facultad para “aprender experimentando”. También, podrán participar del área de tecnologías de alimentos en la Planta Piloto. Se garantiza al menos una actividad por grupo.

Para concurrir deberán anotarse con anticipación a efectos de reservar lugar a través del correo electrónico: comunicacion@fcal.uner.edu.ar como único mecanismo de inscripción, indicando el día elegido para asistir. Fecha límite: miércoles 5 de junio.

Curso taller "Consejería en Hábitos Alimentarios"

En la Facultad de Bromatología de la ciudad de Gualeguyachú (UNER) se dictará el Curso-taller Consejería en Hábitos Alimentarios los días 5 y 6 de junio, de 9.00 a 17.00, y estará a cargo de las docentes y profesoras de la UBA Silvia Lema y Elsa Longo.

La Consejería es una técnica comunicacional utilizada en diferentes disciplinas, tiene por objeto orientar a las personas en la detección de sus problemas y en la toma de decisiones para resolverlos a través de cambios de conducta.

Su propósito fundamental es desarrollar la autonomía de las personas, mediante el desarrollo de un vínculo entre el Consejero y su destinatario; la exploración de la realidad del entrevistado a través de un diálogo confiable y una escucha atenta y abierta por parte del Consejero; la resolución de situaciones problemáticas en forma conjunta entre ambos, mediante la identificación de recursos y de conductas positivas existentes y/o posibles de incorporar; y la síntesis de un plan de acción elaborada por el consejero como un resumen de lo conversado y de las soluciones posibles detectadas entre ambos.

Las habilidades de Consejería resultan sumamente útiles en la consulta nutricional para favorecer la adherencia a los tratamientos y el compromiso de las personas con su autocuidado.

Nuevas autoridades del CIEER período 2013-2015

El Colegio de Ingenieros Especialistas de Entre Ríos informa que en la Asamblea General Ordinaria del 24 de mayo fueron proclamadas las nuevas autoridades del Colegio para el período 2013/2015.

De este modo, la flamante Comisión Directiva ha quedado constituida de la siguiente manera:

Presidente Ing. Mecánico CRESTA, JOSÉ VICTOR 

Vicepresidente Ing. Laboral MOLINA, FERNANDO MIGUEL

Secretario Ing. Mecánico LLENSA, DAMIAN ALEJANDRO 

Tesorero Ing. en Electrónica DACHARY, ALEJANRO RAÚL 

Comisión de Trabajo “A”- Arancelamiento Profesional y Finanzas 

Presidente Ing. Mecánico LUST, HUGO HECTOR

Vocal Ing. Mecánico ALMEIDA, HÉCTOR DANIEL 

Vocal Ing. en Electrónica BENAVIDEZ, HECTOR GABRIEL 

Vocal Ing. Electromecánico ZAPATA, DANIEL CONRADO

Comisión de Trabajo “B”- Ejercicio Profesional y Relaciones Institucionales

Presidente Ing. Mecánico BARBAGELATA, JOSÉ LUIS

El desafío en la huella hídrica

Cada producto que consumimos lleva consigo una porción de agua que se utilizó o contaminó, en forma directa o indirecta, en su producción. Es la que se expresa en los conceptos de “huella hídrica” y “agua virtual”. Por qué es importante su medición y reducción.

El 75% del planeta Tierra es agua, pero sólo un 3% es apta para consumo, ya que el 97% es agua de mar. En 2030, la brecha, entre la cantidad disponible y la demanda de este vital elemento, crecerá un 40%, presentando un enorme desafío para la alimentación y la sanidad de una población mundial cerca de los 10.000 millones de habitantes. 

Hoy, 800 millones de personas no tienen acceso al agua potable. Las enfermedades derivadas de esta falta son la segunda causa de mortalidad infantil. Las próximas guerras podrían ser por el agua, un recurso renovable pero cada vez más escaso, dado su uso irracional y la contaminación cada vez mayor. Uno de los conceptos vinculado con la sustentabilidad que cobra fuerza en la actualidad es el de ‘Huella Hídrica’. Se trata de un indicador del uso de agua directo o indirecto por parte de productores y consumidores, y que es factible de ser medido a nivel de un individuo, un producto, una organización o un país. Desconocido hasta hace pocos años, el concepto cada vez más

Balance de la Facultad de Ciencias de la Alimentación en el marco de los 40 años de la UNER

En el marco de la celebración por los 40 años de la Universidad Nacional de Entre Ríos, el Decano de la Facultad de Ciencias de la Alimentación, Hugo Cives realizó un balance sobre los logros institucionales desde el comienzo de este año.

Luego de una fuerte apuesta a la difusión de la Ingeniería de alimentos, una carrera con un gran presente por el buen desempeño de las industrias alimenticias del país y una sostenida demanda internacional además del consumo interno, se logró incrementar considerablemente la matrícula de la carrera con el dato positivo que a tres meses del inicio de las clases la retención es del 85 por ciento.

Asimismo, gracias al trabajo que se viene realizando en los últimos años apostando a la vinculación con el medio y el lanzamiento de nuevas carreras de pregrado con fuerte relación con el sector productivo, las nuevas tecnicaturas y las que se han vuelto a abrir, han tenido una excelente respuesta por parte de los jóvenes.

La nueva carrera Tecnicatura Universitaria en Mecatrónica que fue impulsada por el propio Rector de la Universidad, Jorge Gerard consiguiendo el apoyo de la Secretaría de Políticas Universitarias del Ministerio de Educación, requirió un alto costo de inversión tanto en la infraestructura para laboratorio como para la contratación de docentes de muy buen nivel en ese campo para dictar las asignaturas. Cabe destacar que